视频教程红烧鲈鱼怎么做好吃又简单?
学得会用得着的家常菜，今天教朋友们做红烧鲈鱼。处理好的鲈鱼两侧的背部打上花刀，方便入味。放入盆中，加入拍碎的葱姜盐，捏出葱姜汁，在鱼的内外涂抹均匀，然后腌制十分钟。腌制好的鲈鱼擦干水分，准备下锅来煎，锅烧热倒油，把锅炖好，放入鲈鱼，用中火慢慢的煎，一面煎黄后翻面来煎，两面都煎好了，先盛出备用。用煎鱼剩下的油加
鹅蛋怎么做好吃简单不腥?
首先我们在碗里打入一颗鹅蛋，鹅蛋的蛋壳要比鸡蛋的蛋壳硬许多，所以打的时候一定要慢一点，别把蛋壳打进去了。下面加入适量的温水，加入一小勺食用盐，再来上一小勺猪油，下面用筷子搅拌均匀，把猪油和食用盐完全搅化。下面用漏勺把鹅蛋过滤一下，这样做出来的鹅蛋才会鲜嫩爽滑，这一步特别重要，一定不要忘记了。下面把鹅蛋放入蒸锅
汆汤肉丸的正宗简单做法是什么?
洗干净的瘦肉切成薄片腌制，加入盐，白胡椒粉，拍碎的葱姜泡出来的葱姜水。用干净的手抓拌均匀让肉片吸收水分，把肉片抓出粘性。准备龙加红薯淀粉，分量是猪肉的一半，直接加入开水，快速的搅拌均匀，如果是颗粒状的红薯淀粉，我们要用少许的冷水先化开才可以加开水拌匀，把淀粉搅拌成这样的糊糊状，再加入腌制好的肉片，让肉片均匀的
黄豆炖猪蹄汤的家常做法和配料?
买来的新鲜猪蹄一只，两边用清水清洗一下表面的脏东西和下渍和血渍，一定要把水清洗的水很清理，水多清洗几遍，做清这洗遍的面油给去掉。待血沫出来以后呢，慢慢的把这个血沫飘出来的血沫全部用勺子把它撇干净，这时候可以把血沫稍微关小一点，因为撇血沫需要时间，待血沫全部撇干净以后，再烧两分钟，关火，精准清净面残余的血沫干，
最正宗鲍鱼捞饭的做法家用视频?
准备两个鲍鱼，去除它的外壳和内脏，再将鲍鱼突出的那面切上花刀，接着将杏鲍菇切片，香菇切片，木耳切碎，将虾去头去壳，我们先来熬个高汤，锅中倒点底油，放入精葱炒出香味，再倒入虾壳和虾头，炒出金黄色的虾油，接着倒入开水炖十分钟，用滤网绿素高汤，接着准备一口砂锅，砂锅底部放入切好的菌菇，接着倒入我们前面熬好的高汤，炖
东北正宗猪肉炖粉条怎么做好吃?
五花肉酥皮炒下在锅中蹭一蹭，去除表皮的腥味，刮干净，再改刀切成小块，把猪肉切成这样的小条就可以了。锅烧热倒少许的油，把锅炖一下加入五花肉煸炒，开的中火慢慢的把油脂炒出来。炒成这样就差不多了，炒出来的猪油平出来一点，不然吃起来太腻了。接着加入香料有姜片、葱段、八角、桂皮、香叶，炒出香味入黄酒炝出香味。再加入生抽
怎么做简单又好吃黑芝麻元宵?
首先我们盘中加入我们这个水磨糯米粉一袋，这一袋的话大概就是400克，倒入300克80度左右的开水边倒边搅拌搅拌成这种絮状，然后揉成面团醒面半个小时，醒面的同时我们制作一个限薪，今天我们做的是这个黑芝麻的，用的食材有花生米，然后核桃仁然后再就是黑芝麻和这个白芝麻。接下来我们先把花生米在锅里干炒一下，干锅倒入花生
自制寿桃的步骤和做法视频
300克中筋加三克酵母两克泡打，五克糖加入160克水，把它揉成一个偏硬的面团，我们把它揉的要很光滑，如果不想用手和的话，可以在压面机里或者是和面机里面把它整形，我们在压面机上整形分成30克的剂子，你也可以根据需要增减剂子的大小，我们也可以把它包入豆沙馅或者是莲蓉馅，用虎口收拢的方法去包把它整理成水滴状。整理成
小鱼干怎么炒好吃又简单美味?
今天来分享一个家常炒小鱼干的做法，希望大家能够喜欢。鱼干倒入碗中再用清水把它清洗几次，这个小鱼干是微型的，而且表面的灰尘的杂质是比较多，所以用清水多冲洗几次，洗几次还可以起到一个去腥的作用。洗净的鱼干再把它放入勺中，控干水分备用。接下来我们准备一些炒鱼干的配料，准备几根大蒜把它切薄平，再切一点姜丝去腥，再准备
家常最正宗的土家掉渣饼的做法?
首先在盆里面加入800克高筋面粉，再加入五克酵母粉三克白糖，两克泡打粉搅拌均匀，少量多次的加入40度的温水，先搅成这样的面絮合成面团，然后手沾水揉面直到揉成光滑的面团。把揉好的面团用保鲜膜盖住，放在装有温水的容器里面发酵面。我们准备掉渣饼的馅料，把解冻好的馅料用筷子打散开放香油吗？需要唱吗？加入15克孜然粉三
金针菇炒肉丝怎么做才简单好吃?
准备300克金针菇和200克猪瘦肉，先将瘦肉洗净再改刀切成丝，切好装入碗中，加入一勺食盐、料酒去腥，最后加入一勺淀粉，给肉丝上浆，最后淋上食用油防止粘连，腌制15分钟备用。金针菇洗净用手撕开，再切成两段青红辣椒分别切成丝。最后切一些姜蒜末备用。锅中水开加入食盐增加底味，下入金针菇过一下水，迅速捞出沥干水分。锅
猪劲肉叉烧怎么做好吃入味?
槽头中间薄薄的一层瘦肉，一头200多斤的猪只能起几两，物以稀为贵所以称之为黄金六两，南方人称之为猪颈肉。今天给大家分享一个比叉烧更好吃的猪颈肉做法，首先我们将猪颈肉上多余的脂肪给它去除，然后用刀尖轻轻的给它打上花刀，再转过来给它均匀的打上十字花刀，像这样就行了，这样在腌制的时候更容易入味。然后将处理好的猪颈肉
葱姜焗梭子蟹的做法好吃窍门是什么?
今天教大家做葱姜鱼梭子蟹，这个季节的梭子蟹已经非常的肥美了，首先打开蟹壳，把蟹腮还有蟹的嘴巴给去掉，蟹壳中间这个心脏要给它去掉，把螃蟹的大爪子剁下来，把壳敲碎，小爪子很尖也要给它剁掉，然后把蟹肉剁成小块，蟹壳上面的尖刺也给他去掉，这样螃蟹就处理好了。再来准备一些葱姜蒜，下锅倒油烧热，放上姜片、葱白和蒜子，把大
怎么炒韭菜苔炒肉好吃简单窍门?
猪肉切成丝这个季节的韭菜苔特别的嫩，价格也很便宜切成长段，搭配泡椒一起炒，用来配色增加一点酸辣味。把泡椒也切成丝没有泡椒的话就用普通的红辣椒代替大蒜切成片。切好的肉丝加上盐、老抽，用干净的手把肉撕，抓出粘性肉丝吸收了调料，抓出粘性再加上拍碎的葱姜泡出来的葱姜水给肉丝补水。继续抓匀觉得有点干了，再加上一点水一斤
鱼胶怎么炖最有营养没有腥味?
鱼胶是我前两天用来炖汤多泡发的，泡发好放入冰箱急冻要用的时候直接拿出来就可以。我这个瑜伽本来就是很小一个，剪碎之后放入炖盅，加入三颗红枣，一小块冰糖一瓶牛奶，我这个是一个人的量，这个鱼胶炖牛奶就不建议给小孩喝，盖上盖子炖100分钟就可以，多少女人敷十张面膜都不如喝上一碗牛奶炖鱼胶时间到了，打开锅盖的时候很香，
好吃的传统臭豆腐怎么制作视频?
选择的是这种干豆腐，不要选择那种水豆腐，水豆腐做出来的效果不好，容易出水锅里水烧开以后呢，我们把豆腐烫一下，目的是把里面的细菌和杂质清除一下，不用烫时间太长，烫个十秒钟就行，烫好以后给它捞出来沥水，我们把盛豆腐的容器呢，也顺便给烫一下除一下细菌。给它切成大小合适的方块，大一点小一点都没关系，把它码放得整齐一点
新鲜黄花菜的做法窍门视频?
黄花菜里面的秋水仙碱。经过60度以上的高温煮一下就会被破坏，而且秋水仙碱是溶于水的，所以说不管哪个烹饪黄花菜都要先焯水，煮它个两三分钟再进行二次烹饪。因为我那里是直接凉拌，所以说水开之后，我弄中小火继续煮了四分钟，十分钟之后把黄花菜捞起来放在凉白开里面，过一下的话，可以让黄花菜保持爽脆的口感。然后就来调料汁，
大厨酸溜土豆丝怎么做才好吃窍门?
首先把清洗干净的土豆顶刀切成薄片，然后切成细丝土豆丝切的好看又均匀，确实需要一定的刀工基础。有的朋友会认为用擦丝器擦出来土豆丝也比较均匀，但是用擦丝器和用刀切出来土豆丝两种口感，切出的土豆丝炒出来非常的脆，用擦丝器擦出来的土豆丝口感发软，炒出来的土豆丝完全是两种味道。把切好的土豆丝放进带水的盆中，下面切菜，炝
在家自制芝麻香油的做法视频?
首先准备一斤黑白芝麻，清洗干净后再用清水浸泡两个小时，浸泡后的芝麻出油率会更高一些，泡好后控水捞出倒入锅中开始炒制。刚开始的时候因为水分很大，我们先用大火炒干表面的水分，然后再转小火继续翻炒。做香油要多炒一会儿，这样做出来的香油会更香，但也不能炒老了，炒老了出油率会降低，炒至闻到明显香味，并且用手轻轻一捏就碎
家常怎么做又嫩又滑的白切鸡?
准备一只三斤左右的土鸡，从肚子后面把这档拖干净，烧一锅开水加入葱姜，这个是黄栀子用来上色的，没有也可以不用放家上午调料勺的盐。锅中的水不需要完全的烧开，这样烧到冒密集的小泡就可以了。先把鸡三放三提，每次放进去让水把鸡的肚子填满，然后提出来这样反复的三次，让鸡的内外温度保持一致。再把鸡放进去煮用重物压住，先开大