在家怎么快速泡发干木耳窍门?

生活频道 阅读:7 发布于:1月前

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在家怎么快速泡发干木耳窍门?

木耳营养美味是很多人都喜爱的一道美食,但是每次烧木耳我们都要提前好几个小时来泡发,非常的浪费时间,那今天就给大家分享一个快速泡发木耳的好方法。我们先准备适量的干木耳,放在一个带有盖子的容器中,然后往里面加入一勺白糖,白糖可以加速木耳吸水的能力,再往里面加入一勺淀粉或面粉,淀粉和面粉都有很强的吸附性,能够吸附沫表面的灰尘和虫软。

接着往里面倒入30度左右的温水,然后盖上盖子不停的摇晃泡发木耳,我们不要用冷水,冷水泡发的速度太慢了,也不要用太热的水,热水会使木耳里面的营养物质流失,而且泡出来的木耳还会绵软发炎,吃起来一点也不Q弹,我们这样一直摇晃可以加速水分。分子的运动就可以使墨快速的泡发了,大概摇晃上三分钟的样子,我们打开盖子看一下,可以看到木耳已经泡发开了,而且这个泡发木耳的水也非常的脏,木耳上面的杂质灰尘都被吸附了下来。最后我们只需要用清水将木耳多清洗几遍,木耳就处理好了,可以直接烹饪了大家下次泡发干木耳不妨试试这个方法。


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