酒店中餐厅服务员周记（酒店中餐厅服务员周记大全）

餐厅服务员周记之第一篇：主题与作用

酒店中餐厅服务员周记

在日常的酒店生活工作中，服务员是不可或缺的一员。从接待客人开始，服务员便开始一步步地为顾客提供服务，传递美味的点心，协助布置房间、引导客人入座，直到结束客人的用餐为止。每一次微笑、每一个温暖的服务都成为了一个窗口，映照出一个餐厅的未来。

作为餐厅服务员，我承担着将点心从厨房带到房间的任务。点心房是一个充满欢声笑语的地方，这里的师傅们热情友好地为每一位顾客准备点心，而我们则是他们家最亲密的人。点心的传递不仅仅是一次简单的动作，更是对 customers 的一种礼节性服务。

有时客人来中餐厅用餐，服务员便开始忙碌地为点心房的顾客们准备点心。点心房是一个很有艺术气息的地方，点心师们制作出精致的点心，每一口都能让人感受到一种温暖和满足。而每次我们为点心房传递点心时，服务员脸上都会洋溢着微笑。这让我深刻体会到，服务员不仅仅是执行任务的人员，更是餐厅文化的一部分。

从一个服务员的角度来说，他们的周记不仅是对过去的回顾与总结，也是对未来工作的规划。通过记录每一次的点心传递，我们可以发现自己的优点和不足，并为未来的工作打下坚实的基础。服务员的职责是传递温暖，传递热情，传递细心，这些品质都需要在日常工作中培养。

酒店中餐厅服务员周记

餐厅服务员周记之第二篇：实战经历

三亚海棠湾天房洲际度假酒店的点心房是一个引人注目的地方，这里的师傅们也非常友好。几乎每天上午茶的时间都会有一些客人来中餐厅吃点心，服务员接过点心送达了客人的，然后我们就在菜单上盖上相应的章子，这就是我们传点心的过程。

有时候客人来的很多，我们两个人会很忙，不止要忙着打浆料、传菜，还要负责划单，但是还好，我们都一一搞定了。有时候我们会看点心房的师傅们做各式各样的中点，他们的点心都做得十分精致漂亮，做的过程也十分有趣。有时候我也跟着师傅做两个，感觉能学到很多。

从学生角度来说，周记用来了解学生的思想动态，学习情况，答疑解惑，并通过周记的形式来一段段与教育主题有关的主题作文，提高学生的认识，从而在全班范围内形成正确、积极、健康的舆论环境，并为主题班会准备材料，提高同学们参与的积极性。

从老师的角度来说，周记用来回顾一周的得失，一周的收获，经过两轮培训后，我签订了人生第一份正式的合同。这个酒店给我留下了不错的印象，同事都很友好，面带微笑打招呼。签了合同我和同学一起在这个酒店的景区转了一下，我看到了大海，很是激动，我是一个土生土长的北方女孩，没有见过大海，我最喜欢的诗人海子，写的那首《面朝大海，春暖花开》使我对大海有一种特别的情愫。

古人云："海纳百川，有容乃大"。第一次见到大海的我，心潮澎湃激动不已，整个人被眼前的景色所迷住了。碧海蓝天，白色的沙滩，高大的椰子树，不断涌上岸的海浪，我有一种想拥抱大海的感觉。回去的路上，我依旧沉浸在兴奋中，想象着明天第一天上班，会学到很多新的东西。

第二天早起我五点二十起床，赶六点的班车去酒店，半个小时的车程，半小时的换衣服吃饭时间，七点准时上班。我所在的部门是西餐厅，是这家酒店最累最忙的部门，我的职位是领位，在客人进门后带领他们找到满意合适的位置，客人用餐完毕离开时欢送他们。相比起来，西餐厅每天早上都是自助餐，所以除了领位外还要逐个核实来用餐的顾客的房间号和用餐人数是否和报表一致。虽然来这种五星级酒店的人都很有钱，但是跑单情况时有发生，中国的国情之一，国民素质有待提高。有的顾客房间只包含一份早餐，却有两位来用餐，还有不包含早餐的说我们的房间是含早餐的，更有家长带着孩子吃早餐不想掏半价用餐费，形形色色的人和事，应付下来很不容易。

我们经理很严格，因为我没有参加入职培训，所以标准的餐厅接待礼仪不清楚，经理让另一个领位教我怎么样欢迎欢送客人，以及手势鞠躬等动作，如果我做不好，明天受罚的就是教我的那个人。我战战兢兢用心地学，不敢有一丝怠慢。

这份工作让我懂得察言观色，懂得学会说话的'技巧，面对不同的顾客要有不同的策略。总之，我学到了很多新的东西，虽然感觉很累但心里还是高兴的，我喜欢不断地去学习新的知识和技能，因为这样能够更好的处理好每一个细节。

酒店中餐厅服务员周记

餐厅服务员周记之第三篇：实习经历

悦海宾馆是酒店中的重要一员，在这里我经历了第一次的职业体验。酒店为每位员工提供了一个独立的休息环境，并且鼓励员工根据自己的专长开展工作。从学校开始通知说要实习的时候，我就一直期待我的实习单位，没想到的是学校把我分到了酒店，没想到却是学校把我分到了酒店，而我去了实习单位：悦海宾馆。

悦海宾馆是一个现代化的商务酒店， rooms 配备了各种设施和设备，服务员的工作岗位非常繁杂。中餐厅是这里的最辛苦的地方之一，这里没有固定的人岗分配，每位员工都是按任务来执行工作的。中餐厅的工作流程包括点心准备、分发餐费、安排服务员到不同的位置等待客人，最后收走餐品。

在中餐厅工作的时间并不轻松，因为我们需要处理很多客户的问题，确保他们拿到满意的用餐体验。有时客人比较多，我们需要尽快准备好餐品和餐具，避免浪费时间。

从3个月的实习经历来看，我学到了不少东西。开始的时候，我们对酒店的服务工作还不是很熟悉，可能一些细节环节需要更多的时间来掌握。例如，服务员如何处理客人的结账问题，如何安排用餐区域等。这些都让我们意识到自己的不足，并且在工作中不断学习和提高。

经过三个月的工作实习，我对酒店的日常服务工作有了更深入的认识。从点餐、接待客人到处理日常事务，每一天都是一个新的开始。我会继续努力，将所学的知识应用到实际工作中，不断提升自己的专业技能，为以后的职业发展打下坚实的基础。

通过这次实习经历，我不仅掌握了酒店的服务工作流程和基本操作，还学到了很多关于员工文化和社会礼仪的内容。这些内容虽然不是直接用于工作的，但它们为我们未来的职业发展提供了重要的启示和指导。

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